|
|
Omelet Met Noedels En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 5oo gram kipfilet, in dunne reepjes
7,5 dl kippenbouillon (pot)
1 tl knoflookpoeder
ca. 100 gram chinese eiernoedels ( snelkook)
6 eieren
2 bosuitjes
zout, peper
boter om in te braden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook in een grote pan, doe de kipreepjes erin en zet het vuur uit. Neem na ca 15 minuten de kip uit de bouillon en houdt deze apart. Leng de bouillon met water aan tot een liter. Kook daarin de noedels in ca 3 minuten gaar. Knip de noedels kleiner. Klop de eieren met kerrie en knoflookpoeder los in een brede schaal, roer de kip, noedels en bosuitjes er door. Smelt de boter in een koekenpan en giet de eiermelange in de pan. Laat alles op een zacht vuur stollen en kleuren, keer de omelet en bak ook de onderkant mooi bruin. Zowel warm als koud lekker te serveren.
|
|
|